Walau Harga Mahal Blue Cheese Sangat Digemari Banyak Orang

Walau Harga Mahal Blue Cheese Sangat Digemari Banyak Orang – Blue cheese diketahui dengan aroma tajam menusuk, serta warna kebiruan dari jamur yg tumbuh. Namun keju yg satu ini sukses dipasarkan di harga beberapa ratus juta.

Blue cheese telah ada sejak mulai zaman ke-7, yg pertama-tama dicetak di Prancis. Belakangan ini pemilik restoran Llagar de Colloto di Spanyol, bisa pecahkan Guinness World Record, selesai sukses beli blue cheese seberat 2, 6 kg seharga $16. 142 (Rp 228. 686. 942) .

Tembus Rp 200 Juta, Harga Blue Cheese Ini Pecahkan Rekor DuniaFoto : Guinness World Records

Diberitakan UPI (20/06) , harga blue cheese yg begitu mahal ini, terdapat pada tipe kejunya. Blue cheese ini semacam Cabrales, dimana adalah tipe artisan blue cheese paling kuat di dunia. Sang pemilik restoran bernama Ivan Suarez, beli keju mahal ini dari pabrik keju Valfriu.

Kelebihan blue cheese Cabrales ini, terdapat pada proses pematangannya yg disimpan di pegunungan Picos de Europa, Spyanyol. Diperlukan waktu seputar 3-6 bulan di gua gunung, dengan beberapa penggembala yg menggosok dan memutar keju, yg diperlukan dalam proses pematangan blue cheese.

Walaupun punyai harga yg begitu mahal serta aroma yg tajam menusuk, rupanya blue cheese termahal di dunia ini digemari beberapa orang. Sekurang-kurangnya ada 15 pemilik restoran yg menawar blue cheese ini di harga tinggi.
Tembus Rp 200 Juta, Harga Blue Cheese Ini Pecahkan Rekor Dunia.

” Kayaknya tak ada batasan harga dari pelelangan keju ini yg berjalan saat dua jam. Beberapa pirsawan kelihatan semangat serta bertepuk tangan tanpa henti-hentinya, ” papar satu diantara perwakilan dari pabrik keju Valfriu.

Tidak hanya beli keju mahal ini, restoran punya Suarez bekerja bersama-sama dengan pabrik keju Valfriu untuk jual keju-keju di restorannya.
Tembus Rp 200 Juta, Harga Blue Cheese Ini Pecahkan Rekor Dunia.

Tidak hanya blue cheese, ada lima tipe keju yang lain yg punyai harga sensasional. Seperti keju pule, white stilton gold, sampai caciocavallo podolico.